Город
(Санкт-Петербург)
Локация
Помещение бывших конюшен
Тип услуги
Строительство
Промышленно-историческая архитектура с характерными чертами (сводчатые потолки, массивные балки, кирпичные стены), что создает естественную «телесную» эстетику
Тяжесть
Ритм
Сила
Сохранение исторического характера помещения (бывшие конюшни) с его телесной, грубоватой эстетикой
Интеграция современного оборудования (камеры сухого вызревания, винные стеллажи) в аутентичный интерьер
Отказ от буквальных метафор (быки, гроздья винограда) в пользу абстрактных, тонких отсылок к анатомии, алхимии и хирургии
Создание последовательного narrative-опыта для гостя — от входа до VIP-зала
Организация открытых экспозиционных зон (dry age, винная комната) как части шоу-ритуала
Обеспечение интимности и изоляции в VIP-зоне
«Corpus Societas» — ресторан как ритуальное пространство, где вкус становится культом, а ужин — церемонией
Зонирование по сценарию погружения
«Порог» / вход
Монументальная лестница, приглушенный свет, запахи дерева и кожи — подготовка к ритуалу
«Материя» / бар, dry age, винная комната
Сердце алхимии вкуса — открытые камеры вызревания мяса и винные стеллажи как музейные экспонаты
«Созерцание» / (основные залы) храмов
Два зала с разным настроением (дневной/вечерний), акцент на тактильность и локальный свет
«Посвящение» / VIP-зал
Максимально закрытое пространство в духе алхимической лаборатории или театра без сцены
Функциональная программа
Светлое и копченое дерево, камень с прожилками, латунь, потемневший металл, кожа, обожженная древесина, микроцемент, фактурная штукатурка
Направленный, тактильный, минимальный. Светильники как артефакты (алхимические, неочевидные). Подсветка ниш и камер как в музее
Волокна и разрезы мяса
Фактуры материалов
Сосуды и нервная система
Линии, гравировка, паттерны
Алхимия и хирургия
Точность, лаконизм, индустриальные детали
Зыль Артём
Архитектор
Черкасов Ростислав
Дизайнер
Нечаева Валерия
Дизайнер
Снежазов Ростислав
Автор концепции
